तले हुए खाद्य पदार्थ अपने अनोखे स्वाद के कारण जनता द्वारा व्यापक रूप से पसंद किए जाते हैं।हालाँकि, आज स्वस्थ खाने पर अधिक से अधिक ध्यान देने के साथ, उच्च वसा वाले तले हुए खाद्य पदार्थों ने भी उपभोक्ताओं को झिझक दिया है।
क्या आप जानते हैं?जब तक तला हुआ भोजन में खाद्य-ग्रेड एचपीएमसी की सही मात्रा डाली जाती है, तलने की प्रक्रिया के दौरान वसा का सेवन बहुत कम किया जा सकता है, तले हुए भोजन की कुल वसा सामग्री को कम किया जा सकता है, और तले हुए उत्पाद का स्वाद सुधार किया जा सकता है और तेल लंबा हो गया है।तलने के तेल परिवर्तन अंतराल से तलने वाले उत्पादों की पैदावार बढ़ सकती है और वसा की लागत कम हो सकती है।
बेशक, विशिष्ट अनुप्रयोगों में, प्रत्येक सेल्यूलोज ईथर खाद्य योज्य केवल एक कार्य प्राप्त कर सकता है।उदाहरण के लिए, खाद्य-ग्रेड मिथाइल सेलुलोज (MC) और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेलुलोज (HPMC) भोजन की तेल सामग्री को प्रभावी ढंग से कम और भून सकते हैं;खाद्य-ग्रेड कार्बोक्सिमिथाइल सेलुलोज (CMC), डेयरी उत्पादों में उपयोग किया जाता है, स्वाद को बढ़ा सकता है और बेकिंग प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले प्रोटीन की स्थिरता में सुधार कर सकता है, आटा की नमी को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है;खाद्य-ग्रेड हाइड्रॉक्सिल प्रोपाइल सेलुलोज (HPC) एक अधिक स्वस्थ भोजन की खपत अवधारणा को साकार करते हुए, एक चिकनी और नाजुक स्वाद को बनाए रखते हुए, सूत्र में प्राकृतिक क्रीम की मात्रा को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है।
पोस्ट करने का समय: नवंबर-24-2021