खाद्य ग्रेड एचपीएमसी हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज
खाद्य ग्रेड एचपीएमसी एफडीए, ईयू और एफएओ/डब्ल्यूएचओ दिशानिर्देशों के अनुपालन में है, जीएमपी मानक के अनुपालन में निर्मित है, जिसमें एफएसएससी22000, आईएसओ9001 और आईएसओ14001 प्रमाणन बरकरार हैं।
1.रासायनिक विशिष्टता
| विनिर्देश | 60AX ( 2910 ) | 65एएक्स ( 2906 ) | 75एएक्स ( 2208 ) |
| जेल तापमान (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| मेथोक्सी (डब्ल्यूटी%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| हाइड्रोक्सीप्रोपॉक्सी (डब्ल्यूटी%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| चिपचिपापन (सीपीएस, 2% समाधान) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
2. उत्पाद ग्रेड:
| ग्रेड का नाम | चिपचिपापन (सीपीएस) | टिप्पणी |
| एचपीएमसी 60AX5 (E5) | 4.0-6.0 | 2910 |
| एचपीएमसी 60AX6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| एचपीएमसी 60AX15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| एचपीएमसी 60AX4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| एचपीएमसी 65AX50 (F50) | 40-60 | 2906 |
| एचपीएमसी 75AX100 (के100) | 80-120 | 2208 |
| एचपीएमसी 75AX4000 (के4एम) | 3200-4800 | |
| एचपीएमसी 75AX100000 (के100एम) | 80000-120000 |
3.Application
खाद्य ग्रेड एचपीएमसी को न केवल इमल्सीफायर, बाइंडर, थिकनर या स्टेबलाइजर के रूप में, बल्कि पैकिंग सामग्री के रूप में भी सीधे भोजन पर लागू किया जा सकता है।
ए) एचपीएमसी का थर्मल जेलेशन और जल प्रतिधारण भोजन में तेल के अवशोषण और तलने के दौरान नमी के नुकसान को रोकता है, एक ताजा और कुरकुरा स्वाद प्रदान करता है।इसके अलावा, ये गुण पके हुए मात्रा को बढ़ाने और बनावट में सुधार के लिए बेकिंग के दौरान गैस प्रतिधारण में सहायता करते हैं।
बी) मोल्डिंग भोजन में, उत्कृष्ट चिकनाई और बाध्यकारी शक्ति इसकी ढालना और आकार प्रतिधारण में सुधार करेगी।
| निवेदन स्थान | फ़ायदा |
| तले हुए और तले हुए उत्पाद | वसा अवशोषण में कमी, चिपकने वाले गुणों में सुधार |
| लस मुक्त उत्पाद | गेहूं लस, उच्च मात्रा, विस्तारित स्थिरता का प्रतिस्थापन |
| कोटिंग्स | बाहरी प्रभावों (ऑक्सीकरण, घर्षण) से सुरक्षा, उपस्थिति में सुधार, मुक्त बहने वाले पाउडर और दाने |
| बेकरी उत्पाद | लंबे समय तक ताजगी और सुस्ती, बेहतर बनावट, उच्च मात्रा |
| आहार संबंधी उत्पाद | वसा और अंडे की मात्रा में कमी |
| आइसक्रीम | बर्फ के क्रिस्टल के विकास में कमी |
| गठित उत्पाद | जल प्रतिधारण और बनावट में सुधार, आकार को दौरान रखता है |
| मेयोनेज़ और ड्रेसिंग | मोटा होना, स्थिरीकरण और वसा और अंडे की मात्रा में कमी |
| सॉस | चिपचिपाहट का अनुकूलन और नियंत्रण |
| गहरे जमे हुए उत्पाद | ठंड और विगलन के दौरान बर्फ के क्रिस्टल के विकास में कमी |
| वनस्पति तेलों पर आधारित क्रीम और फोम | व्हीप्ड उत्पाद का स्थिरीकरण, उच्च मात्रा |
4.Packaging
मानक पैकिंग 25 किग्रा / ड्रम है
20'FCL: 9 टन पैलेटाइज़्ड के साथ; 10 टन बिना पैलेटाइज़्ड।
40'FCL: पैलेटाइज्ड के साथ 18 टन; 20 टन बिना पैलेटाइज्ड।
Cangzhou Bohai नई जिला Anxin रसायन विज्ञान कं, लिमिटेड चीन में एक पेशेवर खाद्य ग्रेड Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) सेलूलोज़ ईथर निर्माता है, जो Lingang आर्थिक और तकनीकी विकास क्षेत्र रासायनिक पार्क, Cangzhou Bohai New District, एक राष्ट्रीय स्तर के रासायनिक पार्क में स्थित है। बीजिंग, तियानजिन और शेडोंग के करीब।
उत्पादन क्षमता 27000 टन/वर्ष है।उत्पाद हैं: हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइल सेलुलोज(एचपीएमसी), हाइड्रोक्सीथाइल मिथाइल सेलुलोज(एचईएमसी), मिथाइल सेलुलोज(एमसी), हाइड्रॉक्सीएथिल सेल्युलोज(एचईसी), एथिल सेलुलोज(ईसी)वगैरह।