खाना

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भोजन पदवीहायड्रोक्सीप्रोपायल मिथायलसेलुलॉज(एचपीएमसी) और मिथाइलसेलुलोज (एमसी) खाद्य मानकों के साथ पानी में घुलनशील बहुलक आज्ञाकारी हैं। विभिन्न प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए फूड ग्रेड मिथाइल सेलुलोज व्यापक रूप से लागू किया जाता है। कार्यात्मक लाभ बाइंडरों, इमल्सीफायर, स्टेबलाइजर्स, निलंबन एजेंटों, सुरक्षात्मक कोलाइड्स, थिकेनर और फिल्म बनाने वाले एजेंटों के रूप में बहुमुखी हैं। उसके शीर्ष पर, प्रतिवर्ती थर्मल जेल वास्तव में खाद्य प्रसंस्करण के लिए एचपीएमसी/एमसी की अद्वितीय संपत्ति है। मिथाइलसेलुलोज और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइलमिथाइलसेलुलोज को संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप, जापान, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा और कुछ एशियाई देशों सहित कई देशों में खाद्य योज्य के रूप में अनुमोदित किया गया है।

क्या Hydroxypropyl methylcellulose खाने के लिए सुरक्षित है?

Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), जिसे Hypromellose के रूप में भी जाना जाता है, को सेल्यूलोज, एक प्राकृतिक बहुलक और फाइबर से निर्मित किया जाता है, जिसे मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है।

Anxin HPMC/MC उत्पाद खाद्य अनुप्रयोगों में निम्नलिखित गुणों से सुधार कर सकते हैं:

· प्रतिवर्ती थर्मल जेल, जलीय घोल हीटिंग पर जेल बनाता है और ठंडा होने के बाद समाधान पर लौटता है। यह संपत्ति खाद्य प्रसंस्करण के लिए बहुत उपयोगी है। उदाहरण के लिए, यह तापमान की एक विस्तृत श्रृंखला के तहत स्थिर चिपचिपाहट प्रदान कर सकता है। और यह लोचदार जेल तेल प्रवास को कम करने, नमी बनाए रखने और मूल बनावट को बदले बिना खाना पकाने के दौरान आकार रखने में मदद करता है। थर्मल जेल प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को गर्मी स्थिरता प्रदान करता है जब गहराई से तला हुआ, ओवन में बेक किया जाता है और माइक्रोवेव में गर्म होता है। इसके अलावा, जब खाया जाता है, तो कोई भी गमी बनावट एमसी/एचपीएमसी प्रतिवर्तीता के कारण समय मार्ग के साथ दूर हो जाती है।

· गैर-पचने योग्य, गैर-एलर्जेनिक, गैर-आयनिक, गैर-जीएमओ होना

· बेस्वाद और गंधहीन होना

· पीएच (3 ~ 11) और तापमान (-40 ~ 280 ℃) की सीमा में स्थिर होना

· सुरक्षित और स्थिर सामग्री साबित हुई

· उत्कृष्ट जल-धारण संपत्ति वितरित करना

· प्रतिवर्ती थर्मो-जेलिंग की अनूठी संपत्ति द्वारा आकार बनाए रखना

· लेपित खाद्य पदार्थों और आहार की खुराक के लिए उत्कृष्ट फिल्म गठन प्रदान करना

· लस, वसा और अंडे के सफेद रंग के प्रतिस्थापन के रूप में कार्य करना

· फोम स्टेबलाइजर, पायसीकारक, फैलाने वाले एजेंट, आदि के रूप में विभिन्न खाद्य अनुप्रयोगों के लिए काम करना

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