HPMC (Hydroxypropyl methylcellulose) और CMC (Carboxymethyl सेल्यूलोज) दोनों आमतौर पर उपयोग किए जाने वाले सेल्यूलोज डेरिवेटिव हैं, जो व्यापक रूप से भोजन, फार्मास्यूटिकल्स, निर्माण और अन्य क्षेत्रों में उपयोग किए जाते हैं।
1। रासायनिक संरचना और तैयारी विधि
HPMC:
रासायनिक संरचना: एचपीएमसी एक अर्ध-सिंथेटिक बहुलक यौगिक है जो क्षार उपचार के बाद प्रोपलीन ऑक्साइड और मिथाइल क्लोराइड के साथ प्राकृतिक सेल्यूलोज पर प्रतिक्रिया करके प्राप्त किया जाता है।
मुख्य संरचनात्मक इकाई ग्लूकोज की अंगूठी है, जो 1,4-gl-glucosidic बॉन्ड से जुड़ी होती है, और कुछ हाइड्रॉक्सिल समूहों को मेथॉक्सी (-och₃) और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल (-ch₂chohch₃) द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
तैयारी विधि: सबसे पहले, सेल्यूलोज को क्षार सेल्यूलोज बनाने के लिए सोडियम हाइड्रॉक्साइड समाधान के साथ इलाज किया जाता है, फिर मिथाइल क्लोराइड और प्रोपलीन ऑक्साइड के साथ प्रतिक्रिया की जाती है, और अंत में एचपीएमसी प्राप्त करने के लिए बेअसर, धोया और सूख गया।
CMC:
रासायनिक संरचना: सीएमसी क्षारीय परिस्थितियों में क्लोरोएसेटिक एसिड के साथ सेल्यूलोज को प्रतिक्रिया करके प्राप्त एक एओनिक सेल्यूलोज व्युत्पन्न है।
मुख्य संरचनात्मक इकाई भी एक ग्लूकोज की अंगूठी है, जो 1,4-gl-glucosidic बॉन्ड द्वारा जुड़ा हुआ है, और कुछ हाइड्रॉक्सिल समूहों को कार्बोक्सिमेथाइल (-ch₂cooh) द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है।
तैयारी विधि: सेल्यूलोज सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ क्षार सेल्यूलोज बनाने के लिए प्रतिक्रिया करता है, जो तब क्लोरोएसेटिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है, और अंत में सीएमसी प्राप्त करने के लिए बेअसर हो जाता है, washes और सूख जाता है।
2। भौतिक और रासायनिक गुण।
घुलनशीलता:
एचपीएमसी: ठंडे पानी में घुलनशील और कुछ कार्बनिक सॉल्वैंट्स, गर्म पानी में अघुलनशील। जब समाधान ठंडा हो जाता है, तो एक पारदर्शी जेल का गठन किया जा सकता है।
सीएमसी: एक चिपचिपा कोलाइडल समाधान बनाने के लिए ठंडे पानी और गर्म पानी में घुलनशील।
चिपचिपापन और रियोलॉजी:
एचपीएमसी: जलीय घोल में अच्छा मोटा प्रभाव और निलंबन स्थिरता है, और इसमें स्यूडोप्लास्टिक (कतरनी पतला) रियोलॉजिकल गुण हैं।
सीएमसी: जलीय घोल में उच्च चिपचिपाहट और अच्छे रियोलॉजिकल गुण हैं, जो थिक्सोट्रॉपी दिखाते हैं (जब स्थिर होना, स्थिर होने पर पतला होने पर) और स्यूडोप्लास्टी।
3। आवेदन क्षेत्र
HPMC:
खाद्य उद्योग: मोटा, स्टेबलाइजर, पायसीकारक और फिल्म पूर्व के रूप में, आइसक्रीम, डेयरी उत्पादों, जेली, आदि में उपयोग किया जाता है।
फार्मास्युटिकल उद्योग: टैबलेट की तैयारी के लिए बाइंडर, विघटनकारी और नियंत्रित रिलीज एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
निर्माण सामग्री: पानी की प्रतिधारण और काम करने की क्षमता में सुधार करने के लिए सीमेंट मोर्टार और जिप्सम उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद: मोटे और स्थिर प्रभाव प्रदान करने के लिए लोशन, क्रीम, शैंपू और शॉवर जैल, आदि में उपयोग किया जाता है।
CMC:
खाद्य उद्योग: थिकेनर, स्टेबलाइजर और पायसीकारक के रूप में, जाम, जेली, आइसक्रीम और पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है।
फार्मास्युटिकल इंडस्ट्री: बाइंडर के रूप में उपयोग किया जाता है, फार्मास्युटिकल टैबलेट के लिए विघटन और फार्मास्युटिकल कैप्सूल के लिए फिल्म पूर्व।
Papermaking उद्योग: कागज की सूखी ताकत और प्रिंटबिलिटी में सुधार करने के लिए गीले ताकत एजेंट और सतह आकार देने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
कपड़ा उद्योग: कपड़ों की ताकत और चमक को बेहतर बनाने के लिए साइज़िंग एजेंट और फिनिशिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है।
दैनिक रासायनिक उद्योग: डिटर्जेंट, टूथपेस्ट और स्किन केयर उत्पादों के लिए मोटा और स्टेबलाइजर के रूप में उपयोग किया जाता है।
4। पर्यावरण संरक्षण और सुरक्षा
एचपीएमसी और सीएमसी दोनों गैर-विषैले और गैर-चिड़चिड़ी बहुलक सामग्री हैं जिन्हें मानव शरीर में पाचन एंजाइमों द्वारा विघटित नहीं किया जा सकता है और आमतौर पर सुरक्षित खाद्य योजक और दवा के उत्तेजनाओं को माना जाता है। वे पर्यावरण में आसानी से अपमानित हो जाते हैं और पर्यावरण में बहुत कम प्रदूषण होता है।
5। लागत और बाजार की आपूर्ति
एचपीएमसी मुख्य रूप से इसकी जटिल तैयारी प्रक्रिया, अपेक्षाकृत उच्च उत्पादन लागत और उच्च कीमत के कारण उच्च प्रदर्शन आवश्यकताओं वाले क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
सीएमसी की उत्पादन प्रक्रिया अपेक्षाकृत सरल है, लागत कम है, कीमत अपेक्षाकृत किफायती है, और एप्लिकेशन रेंज व्यापक है।
हालांकि एचपीएमसी और सीएमसी दोनों सेलूलोज़ डेरिवेटिव हैं, वे अलग -अलग विशेषताओं को दिखाते हैं और उनके विभिन्न रासायनिक संरचनाओं, भौतिक रासायनिक गुणों और अनुप्रयोग क्षेत्रों के कारण उपयोग करते हैं। उपयोग करने के लिए किस सेल्यूलोज व्युत्पन्न का विकल्प आमतौर पर विशिष्ट अनुप्रयोग आवश्यकताओं और आर्थिक विचारों पर निर्भर करता है।
पोस्ट टाइम: फरवरी -17-2025